Recept na morenie paradajok v poľskom jazyku na zimu
Väčšina majiteľov letných chát sa zaoberá pestovaním paradajok. Niektorí chcú jesť paradajky nielen v lete, ale aj v zime. Nakladané paradajky sú preto uzavreté. Existuje veľa rôznych spôsobov, ako konzervovať túto zeleninu. Mnoho ľudí z nich vyrába adjiku, kečup alebo paradajkovú šťavu.
Najobľúbenejším receptom na Twist sú poľské konzervované paradajky. Je dosť ťažké urobiť také konzervovanie na vlastnú päsť, ak neexistujú žiadne skúsenosti s krútením paradajok. Preto sa odporúča vopred sa oboznámiť s vlastnosťami roztočení snackov a zvoliť najjednoduchší recept na jeho prípravu.
Klasický recept
Klasický poľský recept na paradajky na zimu je jedným z najbežnejších. Je to to, čo mnoho žien v domácnosti používa na vytváranie konzerv. Na nakladanie zeleniny potrebujete tieto prísady:
- kilogram paradajok;
- jedna cibuľa;
- dve papriky;
- hlava cesnaku;
- 200 ml oleja;
- zeleň;
- 150 ml octu.
Na vytvorenie marinády sa používajú tieto komponenty:
- litra vody;
- 100 g cukru;
- 50 g soli.
Predtým, ako začnete pripravovať desiatu, musíte stráviť trochu času prípravou nádoby. Každá nádoba sa dôkladne premyje roztokom sódy a prepláchne sa čistou studenou vodou. Potom ich treba utrieť uterákom.
Po príprave nádoby na skrútenie môžete pristúpiť k hlavným zložkám.
Najprv musíte kôpor dobre opláchnuť, potriasť a nasekať ju. Potom sa cesnak naseká a zmieša s nasekanými bylinkami. Potom musíte začať pripravovať paradajky. Nečistoty sa odstránia z každého rajčiaka, nakrájajú sa na niekoľko kusov, potom sa zmiešajú so zvyškom ingrediencií a položia sa na dno nádoby.
Po dokončení paradajkami môžete začať s cibuľou. Pred vložením do pohárov ju musíte olúpať a nakrájať na krúžky. Potom je všetko posypané kôprom a dôkladne premiešané.
Keď sú všetky ingrediencie distribuované v spojovacích nádobách, musíte sa postarať o marinádu. Na jej prípravu sa do panvice pridá niekoľko litrov vody a trocha soli a cukru. Marináda sa privedie do varu a naleje sa do nádoby. Potom pridajte rastlinný olej s octom.
Pred otočením musia byť všetky konzervy s konzervou sterilizované. Na tento účel sa umiestnia do veľkého hrnca s vodou a varia sa v ňom asi 20 minút. Voda v kvetináči by mala byť tri štvrtiny cesty nad poháre.
Po sterilizácii vyberte konzervačnú látku z nádoby, konzervujte a prevracajte. Nasledujúci deň je možné zákrutu presunúť do suterénu na uskladnenie.
Bez sterilizácie
Tento recept často používajú ľudia, ktorí nechcú strácať čas sterilizáciou nádob.Na prípravu takéhoto konzervovania budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 500 g paradajok;
- žiarovka;
- dve hlavy cesnaku;
- petržlen;
- 150 ml oleja;
- 100 ml octu;
- bobkový list;
- 70 g soli;
- 100 g cukru.
Najprv musíte začať pripravovať zeleninu a zeleninu. Všetky paradajky sa umyjú, oddelia sa od stopky a nakrájajú sa na štyri rovnaké časti. Cibuľa je nakrájaná na malé polkruhy, petržlen je nasekaný nožom. Potom sa narezané prísady naskladajú do pohárov vo vrstvách, ktoré sa môžu striedať v rôznom poradí.
Po umiestnení všetkých ingrediencií do pohárov môžete začať marinovať. Na jej vytvorenie sa do hrnca s vodou pridá trochu soli a cukru. To všetko sa varí na plynovom sporáku 10 minút a pridáva sa do zeleniny.
Neodporúča sa naplňovať nádoby marinádou až po krk, pretože paradajky môžu stúpať a tekutina začne vytiecť.
Nádoba sa zvinie s vekom a prenesie do pivnice.
záver
Musíte sa pripraviť vopred na varenie paradajok v poľštine. Na vytvorenie tejto ochrany sa odporúča zvoliť najvhodnejší recept.
